Cal Dimoni, Restaurang i Algaida, Spanien
Cal Dimoni är en restaurang i Algaida, en liten stad inåt land på Mallorca, inrymd i en gammal stenbyggnad med högt i tak och träbalkar. Inuti finns flera matsalar, inredda i lantlig stil med lokal konst på väggarna.
Byggnaden går tillbaka till 1400-talet och var ursprungligen en mallorkinsk gård som kombinerade bostad och jordbruk. Med tiden omvandlades den gradvis till en restaurang medan mycket av den ursprungliga strukturen bevarades.
Cal Dimoni serverar traditionell mallorkinsk mat, där rätter som stekt spädgris och tumbet tillagas med lokala ingredienser. Menyn speglar hur människor på ön har ätit i generationer, med små förändringar över tid.
Restaurangen ligger längs vägen Carretera Manacor och nås bäst med bil, eftersom den ligger utanför centrum. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger eller under lokala helgdagar.
Cal Dimoni har en policy endast för vuxna, vilket skiljer den från de flesta andra restauranger i området. Namnet betyder «djävulens hus» på katalanska och kommer från ett smeknamn som en gång gavs till familjen som grundade stället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
