Swatow Seafood, Kinesisk skaldjursrestaurang i centrala Singapore
Swatow Seafood är en kinesisk skaldjursrestaurang i centrala Singapore som specialiserar sig på teochew-rätter. Menyn bjuder på klassiska rätter som kyld krabba, bräserad anka och ångad pomfret.
Restaurangen grundades 2010 och bevarar traditionella recept från Swatow, en stad på östkusten av Guangdong-provinsen i Kina. Detta regionala kök har djupa rötter i sydkinesisk matlagning.
Köket följer teochew-metoder från en region känd för att låta färska råvaror framträda genom mild kryddning. Gästerna upplever dessa autentiska tekniker i varje rätt.
Restaurangen har olika öppettider beroende på dag och måltid, så det är bra att kolla i förväg. Det är klokt att komma tidigt, eftersom populära rätter kan ta slut snabbt.
Restaurangen erbjuder över 20 sorter handgjord dim sum som tillagas färsk under dagen. Stamgäster kan samla rabatter genom ett medlemsprogram medan de provar detta specialiserade urval.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
