Le Trou au Mur, Restaurang i medinan, Marrakech, Marocko
Le Trou au Mur är en modern marockansk restaurang i medinan med en rymlig matsal med vitkalkade väggar och svartvita klinkergolv. Traditionella marockanska konstföremål pryder interiören, medan en takterrass erbjuder fler sittplatser.
Etablissemanget ligger i en restaurerad byggnad i det gamla medinadistriktet, nära Ben Youseff-madrassan och Fotografihuset. Denna plats kopplar det till stadens historiska centrum.
Restaurangen serverar traditionella recept som gått i arv genom marockanska familjer, med regionala rätter som meshoui-lamm och cherchma med blandade bönor och linser. Dessa måltider speglar matlagningssätt som fortfarande är centrala i vardagen i Marrakechs äldre kvarter.
Restaurangen ligger på 39 Derb el Farnatchi och tar emot bokningar från 18 till midnatt med sittplatser inomhus eller på terrassen. Avsätt extra tid för att ta dig genom medinans smala gränder när du besöker.
Restaurangen har en lergodsugn för att tillaga äkta marockanska stekar och serverar även brittiskt inspirerade anpassningar som Berber Shepherd's pie. Denna blandning av traditionell marockansk teknik och brittiska skapelser speglar den kosmopolitiska karaktären hos moderna Marrakech.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
