Saj Restaurante Árabe, Libanesisk restaurang i Vila Leopoldina, Brasilien
Saj Restaurante Árabe är en libanesisk restaurang i Vila Leopoldina. Restaurangen serverar ett brett utbud av förrätter, nybakat saj-bröd och olika varianter av salta pajer och köttbullar.
Anläggningen har sina rötter i kopplingar till det tidigare Flamingo, som spelade en betydande roll i São Paulos restaurangscen under 1960- och 1970-talen. Denna kontinuitet speglar familjen Abbuds långvariga närvaro i den lokala restaurangtraditionen.
Saj Restaurante bevarar autentiska libanesiska recept från familjen Abbud och erbjuder traditionella rätter som Babaganouch, Mhammara och olika varianter av kibe.
Restaurangen ligger på Rua Carlos Weber 1512 med servering från måndag till fredag för middag, och utökade öppettider på helger som täcker både lunch och middag. Platsen i grannskapet är lätt att nå och utrymmet välkomnar olika typer av besökare i en avslappnad miljö.
Restaurangen tillagar en särpräglad version av kibbeh med pumpa som innehåller sockerärtor, purjolök, morötter och cottage cheese i fyllningen. Denna skapelse blandar traditionell Mellanöstern-teknik med ingredienser från det brasilianska köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
