Ai 2 Ghiottoni, Italiensk restaurang i Bari, Italien
Ai 2 Ghiottoni är en liten restaurang i hjärtat av Bari med öppet kök där kockarna lagar maten framför gästerna. Menyn bygger på färska lokala råvaror och specialiserar sig på handgjord pasta och skaldjur, med dagens fångst som dagens rätt.
Restaurangen har varit en del av det lokala livet i många år och är känd bland invånarna för att servera ärlig traditionell italiensk mat. Ägaren har drivit stället i årtionden och delar gärna med sig av historier om stadens förflutna och restaurangens roll i samhället.
Namnet «Ai 2 Ghiottoni» betyder «Hos de 2 matälskarna» och speglar den passion för mat som präglar platsen. På väggarna hänger fotografier och föremål som berättar historier om stadens fisketraditioner och restaurangens rötter i lokal tradition.
Restaurangen har öppet mest till lunch och middag, och det blir fullt efter arbetstid, särskilt på helger. Det rekommenderas att boka bord om du vill slippa vänta.
Lokalbefolkningen tittar ofta in bara för en snabb espresso eller ett glas vin i den lilla baravdelningen, vilket visar hur mycket det här stället är vävt in i stadens dagliga rytm. Disken är liten men full av stamgäster som tar en prat innan de går hem.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
