Les Tables du Bistrot, Restaurang i Limoges, Frankrike.
Les Tables du Bistrot är en fransk restaurang i centralt läge som serverar traditionella rätter från landets matkultur. Menyn bjuder på pâté, boudin noir med potatismos och grillad biff i klassisk bistroanda.
Restaurangen ligger i Limoges, en stad vars gastronomi utvecklades sida vid sida med den berömda porslinsindustrin från 1700-talet. Den här kulinariska utvecklingen formade den lokala matkulturen och gjorde regionen känd för sin koppling till traditionell fransk matlagning.
Restaurangen är trogen lokala franska matlagningstraditioner genom att välja råvaror som husrökt lax och kött från trakten. Tillagningssätten har sina rötter i seder som familjer i området fört vidare genom tiderna.
Stället har öppet varje dag med lunch mellan 11:45 och 14:00 och middag mellan 18:45 och 22:30. På helgerna är öppettiderna till 23:00, vilket ger besökare möjlighet att äta i lugn och ro.
På torsdagar och fredagar finns gästernas favorit: kalvlägg eller liknande köttdel med en hemgjord terrin på nöt- och fläskkött. Dessa specialiteter serveras i en egen matsal, vilket skapar särskilt fokus på rätterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
