Via Napoli Pizzeria, Italiensk pizzeria i Strawberry Hills, Sydney, Australien
Via Napoli Pizzeria är en italiensk restaurang i Strawberry Hills som specialiserar sig på vedugnsbakad pizza. Ugnen når höga temperaturer och ger pizzor med karakteristiska fläckiga kanter och smälta toppingar.
Restaurangen följer traditionella napolitanska pizzametoder som går tillbaka till 1700-talet. Dessa hantverkstekniker har förts vidare genom generationer av italienska pizzabagare och fortsätter att forma det som serveras idag.
Menyn presenterar regionala specialiteter från Neapel, med klassiska pizzor och handgjord pasta tillagad enligt traditionella recept. Besökare kan smaka hur dessa traditionsenliga tillagningsmetoder formar smakerna de upplever här.
Restaurangen ligger på Crown Street och tar emot bokningar för att säkra ett bord. Att planera sitt besök utanför rusningstid kan ge en lugnare måltidsupplevelse.
Pizzadegen fermenteras i 24 timmar med specialimporterat italienskt mjöl. Denna förlängda fermenteringsprocess skapar en lättare och mer lättsmält kant som känns och smakar klart annorlunda än vanligt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
