Lung Yai Thai Tappas, Thailändsk restaurang i Little Havana, Miami, USA
Lung Yai Thai Tapas är en thailändsk restaurang i Little Havana som håller till i ett litet matrum med öppet kök. Kockarna arbetar synligt och lagar specialiteter från norra Thailand och klassiska rätter under hela serveringen.
Denna inrättning grundades av kocken Veenuthri Trisransri från Bangkok, som tar med äkta recept och tillagningsmetoder från sin hemregion. Restaurangen fick erkännande från MICHELIN Guide för sitt engagemang för äkta thailändska kulinariska standarder.
Denna inrättning för in norra Thailands matlagnings traditioner till grannskapet och erbjuder rätter tillagade enligt metoder som förts vidare från Thailand. Besökare får uppleva smaker och tekniker som speglar äkta regionala metoder snarare än anpassade versioner.
Gäster bör vara beredda att beställa allt de vill ha samtidigt, eftersom restaurangen inte tar emot fler beställningar efter den första omgången. Serveringen pågår från 17 till 22 tisdag till söndag, så det hjälper att planera måltiden i förväg.
Restaurangen sticker ut i sitt övervägande kubanska grannskap genom att servera handgjorda dumplings fyllda med fläsk eller räkor som speglar kockens personliga touch. Dessa rätter visar hur traditionella tekniker anpassas till lokala ingredienser och preferenser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
