Hawkers, Asiatisk street food-restaurang i South End, Charlotte, USA.
Hawkers är en restaurang för asiatisk street food i South End som serverar klassiska rätter från flera länder. Menyn innehåller val från Kina, Thailand, Vietnam och Malaysia, alla tillagade i en modern lokal med öppet kök.
Denna plats markerade den första expansionen av varumärket Hawkers utanför Florida när den öppnade. Etablissemanget representerar företagets inträde på North Carolinas restaurangmarknad och början på regional tillväxt utanför hemstaten.
Köket är öppet mot matsalen, vilket låter gäster se kockarna arbeta med wokar och lågor under hela serveringen. Delade tallrikar vid borden speglar hur street food traditionellt äts i Asien, med gäster som skickar rätter och smakar tillsammans.
Restaurangen ligger längs Camden Road och är enklast att nå till fots från South End. Lokalen fylls under stressiga tider, så att komma tidigt eller under lågsäsong hjälper till att undvika långa väntetider vid dörren eller för sittplats.
Desserten Chili Vanilli blandar heta chilisaker med söt vanilj i en överraskande kombination. Denna rätt visar hur restaurangen tillämpar traditionella asiatiska kryddtekniker på desserter, vilket skapar något de flesta gäster inte förväntar sig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
