Don's Specialty Meats, Cajunrestaurang i Scott, Louisiana, USA
Don's Specialty Meats är en Cajunrestaurang i Scott med dagliga specialrätter som smothered chicken, BBQ pork steak, crawfish étouffée, meatball stew och shrimp fettuccine med traditionella tillbehör. Stället har både en matsal och en köttmarknad där kunderna kan köpa färska lokala produkter.
Restaurangen öppnade 1993 och blev snabbt ett kulinariskt landmärke i Scott. Den har flera gånger utsetts till en av de främsta boudinproducenterna i Acadiana-regionen.
Restaurangen speglar Louisianas cajunmatstradition genom rätter som boudin och cracklins tillagade enligt regionala recept som gått i arv genom generationer. Dessa maträtter är fortfarande centrala för hur människor i området äter och firar tillsammans.
Restaurangen ligger vid en lättillgänglig korsning i Scott med både sittplatser inomhus och en köttmarknad för shopping. Besökare kan välja mellan att äta på plats eller köpa färska varor att ta med hem.
Köket tillverkar färsk boudin och cracklins dagligen med särskilda kryddblandningar som håller smakerna konsekventa i alla deras produkter. Detta praktiska sätt att göra dessa saker skiljer dem från andra.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
