Restaurant La Boucherie, barbecuerestaurang i Seclin, Frankrike
Restaurant La Boucherie är en barbecueinrättning i Seclin som specialiserar sig på grillat kött tillagat med traditionella franska slakttekniker. Matsalen är cirka 280 kvadratmeter och ger gott om plats för gästerna att njuta av sina måltider.
Inrättningen grundades 1974 av den professionella slaktaren Jacques Salmon och började som en enda köttinriktad restaurang. Det som började som en blygsam satsning växte till ett nätverk som verkar över hela Frankrike.
Restaurangen hedrar franska slakttraditioner genom sitt hantverksinriktade förhållningssätt till grillade rätter och noggrant utvalda franska viner. Sättet måltiderna presenteras på här speglar en djup respekt för kött av hög kvalitet och beprövade tillagningsmetoder.
Restaurangen välkomnar gäster de flesta kvällar med start klockan 18:45 och är lätt att nå med bil. Stängningstiderna varierar något mellan vardagar och helger, så det är värt att kolla i förväg före ditt besök.
Restaurangen driver sin egen anläggning för köttmognad som kallas Cavia.R, vilket möjliggör exakt kontroll över kvalitetsstandarder. Detta engagemang för konsekvens innebär att varje köttbit som serveras på alla platser uppfyller samma strikta standarder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
