Sindhoora Gardenia, Restaurang i Banashankari, Bengaluru, Indien
Sindhoora Gardenia är en restaurang i Bengaluru med flera matområden med sittplatser både inomhus och utomhus, och serverar kust-, Andhra-, indisk-, tandoor- och kinesisk mat. Matområdena kombinerar olika sittstilar och köket erbjuder en rad regionala smaker och tillagningstekniker.
Restaurangen etablerade sig i Bengaluru för mer än 15 år sedan och utvecklade menyn genom expertisen från 50 mästerkockar som genomgått specialiserad kulinarisk utbildning. Denna erfarenhet och skickliga team har format hur köket fungerar idag.
Restaurangen har regionala rätter som Kori Rotti, en traditionell rätt som kombinerar kryddad kycklingcurry med krispiga risvåfflor från kusten i Karnataka. Dessa specialiteter speglar regionens mattraditioner och visar hur lokala ingredienser formar menyn.
Stället öppnar på kvällen från 19 till 23 och tar emot bordsbokningar samt leveransbeställningar via digitala plattformar. Besökare bör planera i förväg för sittplats om de kommer under stressiga tider.
Restaurangen tillagar Crab Sukka enligt ett säreget kustrecept som kombinerar hela kryddor med kokos för att skapa en särskild smak. Denna rätt förbises ofta av besökare trots att den är en signaturrätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
