Halab KL, Syrisk restaurang i Kuala Lumpur, Malaysia.
Halab KL är en syrisk specialrestaurang i Kuala Lumpur med fokus på äkta rätter från Aleppo-regionen. Menyn har olika kebabstilar, hummus, tahini och traditionella risrätter tillagade enligt gamla recept.
Restaurangen började som ett sätt att föra äkta syrisk mat till ett lokalt samhälle med begränsad tillgång till sådan mat. Med tiden byggde den upp ett rykte som en pålitlig plats för genuin mat från Mellanöstern och fick stamgäster.
Namnet syftar på Aleppo, den historiska handelsstaden, och köket speglar denna koppling genom särskilda kryddblandningar och tillagningsmetoder. Besökare kan smaka och känna igen denna regionala identitet i varje rätt.
Restaurangen ligger centralt i Kuala Lumpur och är lätt att hitta. Det rekommenderas att boka bord, särskilt under rusningstider. Priserna är måttliga och personalen hjälper gärna till att välja rätter om du inte är bekant med maten.
Restaurangen arbetar direkt med leverantörer i Mellanöstern för att säkerställa att ingredienser som kryddor och vissa oljor är desamma som används i Aleppo. Denna leverantörskedja är osynlig för de flesta gäster men formar varje smak på tallriken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
