Die Räucherei, Fiskrestaurang i Ostseebad Göhren, Tyskland
Die Räucherei är en fiskrestaurang i Ostseebad Göhren med fokus på rökta fiskrätter och fisksoppor gjorda på råvaror från Östersjön. Restaurangen har plats för 40 gäster inomhus och 60 på terrassen och är tillgänglig för rullstolar.
Restaurangen för vidare tekniker för fiskrökning som har praktiserats i Rügen-regionen i generationer. Denna rökningstradition har djupa rötter i den lokala matkulturen vid Östersjökusten.
Restaurangen får sin fisk direkt från lokala fiskare vid Östersjön, vilket formar vad som finns på menyn varje dag. Kopplingen till det yrkesverksamma fiskesamhället syns i hur stället drivs och vad som serveras.
Restaurangen är lätt att nå i Ostseebad Göhren och välkomnar besökare med rörelsehinder. Du kan äta bekvämt både inomhus och på terrassen, och kortbetalning accepteras.
Varje fiskrätt här tillagas med det lokala fiskare fångade samma dag, så menyn ändras ständigt. Den dagliga kopplingen till färska fångster gör varje besök olikt det förra.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
