Via Napoli Pizzeria - Lane Cove, Pizzeria i Lane Cove, Australien
Via Napoli Pizzeria är en napolitansk pizzeria i Lane Cove som tillagar traditionell pizza med färska råvaror som San Marzano-tomater och buffelmozzarella i vedeldade ugnar vid hög värme. Ugnen får pizzan klar på bara några minuter och skapar den karakteristiska brända kanten som kännetecknar denna stil.
Luigi Esposito grundade restaurangen för att föra autentiska napolitanska pizzatekniker och recept till Sydneyområdet. Verksamheten växte ur en önskan att dela mattraditionerna från södra Italien med människor som bor långt från Italien.
Platsen hedrar italienska mattraditioner genom handgjord pasta, klassiska rätter som Gnocchi Sorrentina, och traditionella napolitanska pizzatekniker som återspeglar metoderna som förts vidare genom generationer. Dessa metoder formar det du upplever när du äter här, och kopplar dig till matkulturen i södra Italien.
Restaurangen ligger på Longueville Road och har öppet dagligen med både lunch och middag, samt leverans. Pizzan gräddas snabbt i de varma ugnarna, så maten kommer snabbt till bordet, och du kan välja mellan standardstorlek eller meterlånga pizzor beroende på sällskapet.
Restaurangen erbjuder meterlånga pizzor där sällskap kan välja olika topping på olika delar av en enda stor pizza. Denna storlek låter flera dela olika smaker utan att beställa separata pizzor till varje person.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
