Le Bistrot D'Henry, Fransk restaurang i Saint-Méloir-des-Ondes, Frankrike.
Le Bistrot D'Henry är en fransk restaurang i Saint-Méloir-des-Ondes som serverar traditionella regionala rätter tillagade med lokala ingredienser. Menyn innehåller brässerad bog, konfiterade fläskkinder och husgjord köttfärspaj i bretagnisk stil.
Etablissemanget grundades av kocken Jonathan, som genomgick klassisk kulinarisk utbildning och certifieringar innan han arbetade på etablerade bretagniska restauranger. Hans bakgrund formade restaurangens syn på matlagning.
Matsalen återspeglar bretagniska matlagnings traditioner genom omsorgsfullt tillagade rätter och noggrant utvalda viner från oberoende franska producenter.
Restaurangen ligger i stadskärnan nära kyrkan och har kvällsöppet flera kvällar i veckan. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på helger.
Gault et Millau gav restaurangen betyget 11,5 av 20 och erkände dess noggranna utförande av klassiska franska rätter. Detta erkännande återspeglar hantverket som syns i varje tallrik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
