Le Saleya, Restaurang i Montpellier, Frankrike
Le Saleya är en fransk restaurang i Montpellier som lagar maträtter från regionen med ingredienser från den lokala marknaden och erbjuder både klassiska recept och moderna varianter. Köket fokuserar på färska produkter som speglar traditionell sydfransk matlagning.
Restaurangen ligger i gamla stan i Montpellier, en medeltida stad som växte till ett viktigt centrum för utbildning och kultur i sydöstra Frankrike. Under århundradena utvecklade staden starka lokala mattraditioner som fortsätter att prägla dess karaktär.
Restaurangen speglar hur lokalbefolkningen äter genom att visa upp ingredienser som kommer direkt från närliggande producenter och som ändras med vad som växer under varje säsong.
Restaurangen har öppet på kvällarna från måndag till lördag och serverar både inomhus och på en terrass med träd som ger skugga. Det är bäst att boka i förväg, särskilt om du planerar att besöka på helger.
Platsen ligger på torget vid blomstermarknaden med utsikt över historiska byggnader och gamla stan, där rytmen i vardagen i Montpellier syns runt omkring dig. Det erbjuder en lugn plats att äta på omgiven av den medeltida stadens klassiska stenfasader.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
