Restaurant La Flibuste, Restaurang i Marina Baie des Anges, Villeneuve-Loubet, Frankrike
Restaurang La Flibuste är en Michelin-belönad restaurang i Marina Baie des Anges med fokus på medelhavsmat. Stora fönster öppnar sig mot hamnen, medan köket arbetar med färska råvaror från regionen.
Restaurangen grundades av Clio Modaffari, en kock från Genua, och Anne Legrand, som tidigare hade fått en Michelinstjärna i Paris. Detta partnerskap förenade italiensk kunskap med fransk gastronomisk erfarenhet på denna plats.
Köket hämtar sitt språk från medelhavstraditioner och använder lokala råvaror på sätt som känns rotade i regionens matkultur. Du kan smaka denna koppling till havet och omgivande land i varje rätt som serveras här.
Restaurangen ligger direkt vid hamnen och är lätt att hitta när man promenerar genom marinan. Borden är placerade så att de flesta gäster kan se vattnet, och den öppna planlösningen håller utrymmet luftigt och fyllt av naturligt ljus.
Namnet La Flibuste refererar till en historisk grupp pirater och kapare som härjade i Karibien. Detta oväntade val för en finrestaurang tillför ett lekfullt historiskt lager till restaurangen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
