La Bistecca, Steakhouse i Puerto Madero, Buenos Aires, Argentina
La Bistecca är en steakhouse i Puerto Madero som serverar traditionellt argentinskt grillat kött, med fokus på högkvalitativa stycken tillagade över öppen eld. Den rymliga matsalen har fönster från golv till tak som vetter mot vattnet.
Restaurangen öppnade under Puerto Maderos omvandling på 1990-talet, när gamla lagerbyggnader gjordes om till moderna mat- och shoppingutrymmen. Denna återupplivning av området etablerade vattnet som en ny plats för mat.
Restaurangen för vidare den traditionella argentinska asado-grillkulturen, där kött tillagas över öppen eld med lokala metoder som stått sig genom tiderna. Denna tillagningsstil är fortfarande central för hur människor i Argentina äter tillsammans och firar.
Restaurangen tar emot telefonbokningar och har öppet på kvällen, med längre öppettider på helger än på vardagar. Placeringen vid vattnet gör den lätt att hitta, eftersom området har en tydlig hamnlayout.
Restaurangen kombinerar italienska matlagningstekniker med argentinsk grilltradition och erbjuder medelhavsrätter tillsammans med klassiska biffar. Denna fusion speglar de invandrargemenskaper som formade landets matkultur.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
