Café do Alto, Restaurang i Zona Central, Rio de Janeiro, Brasilien
Café do Alto är en restaurang i Rio de Janeiros centrala zon som serverar brasiliansk mat med fokus på rätter från nordöstra regionen. Den erbjuder en varierad frukostbuffé med ungefär 30 olika rätter, från tapiokapannkakor till fiskgrytor och andra regionala klassiker.
Restaurangen har blivit en vanlig del av Santa Teresas matkultur och erbjuder traditionella recept som gått i arv genom generationer i brasilianska familjer. Fokuset på nordöstlig mat speglar regionens viktiga plats i Brasiliens matidentitet, som länge haft en central roll.
Platsen firar mattraditionerna från Brasiliens nordöstra region genom frukosträtter som tapiokapannkakor och fiskgrytor som är bekanta i många hem där. Bufféns upplägg låter besökare prova olika regionala specialiteter på en tallrik utan att behöva välja bara en.
Restaurangen är lätt att nå för besökare, den ligger på Largo do Guimaraes, ett centralt torg i Santa Teresa. Det hjälper att komma i god tid för att utforska buffén i lugn och ro, särskilt eftersom helgerna kan bli folksamma.
Menyn har marinerade tomater, jerk-inspirerat nötkött och palmhjärta i form av fiskgryta, ingredienser som inte är lätta att hitta överallt i Rio de Janeiro. Dryckesutbudet med brasiliansk hantverksöl kompletterar dessa regionala rätter på ett intressant sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
