Jok Prince, Risgrötsrestaurang i Bang Rak, Thailand
Jok Prince är en risgrötsrestaurang i Bang Rak som serverar traditionell thailändsk gröt med fläskfärs, färska ingefärsstrimlor, salladslök och koriander i generösa portioner under hela dagen. Köket tillagar enkla rätter avsedda för snabb service och enkel måltid när som helst.
Restaurangen flyttade från sin ursprungliga plats nära Prince Theatre till Charoenkrung Road och etablerade sig bland stadens grötsäljare. Flytten gav platsen större synlighet och hjälpte den att nå en bredare publik över tid.
Namnet kommer från en tidigare biograf som en gång låg i närheten, och platsen fungerar som en mötesplats där invånare i Bang Rak tittar in vid olika tider på dagen. Besökare kan känna hur denna restaurang passar in i stadsdelens dagliga rytm.
Restaurangen ligger mitt emot Shangri-La Hotel på Charoenkrung Road med varierande öppettider på vardagar, så det är bra att kolla i förväg innan du besöker. Det är ett enkelt ställe som tar kontanter och är avsett för snabba, enkla måltider.
Tillagningsmetoden använder wok hei-tekniker som ger gröten en särpräglad, lätt rökig smak som skiljer den från andra försäljare. Detta sätt att tillaga är vad som gör denna plats anmärkningsvärd bland stadens liknande etablissemang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
