KOMA Singapore, Japansk restaurang i Marina Bay Sands, Singapore.
KOMA Singapore är en japansk restaurang i Marina Bay Sands. Huvudmatsalen har en japansk klocka som är 2.5 meter hög och ett högt tak som skapar en öppen känsla. En lång disk för sushi sträcker sig genom rummet, där gästerna kan se kockarna arbeta.
Restaurangen grundades och byggde snabbt upp ett rykte för höga standarder inom japansk matlagning. Den har fått erkännande bland Singapores främsta restauranger och mottagit flera kulinariska utmärkelser.
Entrékorridoren har orange bågar som påminner om den traditionella torii-porten vid Fushimi Inari-helgedomen i Kyoto. Denna visuella referens för in japansk andlig symbolik i matupplevelsen och formar hur gästerna kommer in i restaurangens rum.
Restaurangen har olika öppettider för lunch och middag, med förlängda kvällar på helgerna. Besökare bör planera i förväg om de ska äta under rusningstid eller hoppas på en plats nära sushi-disken.
Restaurangen erbjuder speciella nötköttsrätter, bland annat Snow-aged Niigata Wagyu Ribeye, och har en egen robata-grillsektion för traditionella grillrätter. Detta fokus på ovanliga köttstycken och traditionella grillmetoder skiljer den från typiska sushi-restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
