Big John's Alabama BBQ, barbecuerestaurang i Tampa, USA
Big John's Alabama BBQ är en barbecuerestaurang i Tampa som röker kött över öppen eld i en öppen grop. Menyn har smörgåsar och middagar med val som revben, kyckling och korv, tillsammans med tillbehör som hemmagjord mac and cheese och sweet potato pie.
Restaurangen grundades 1968 när pastor John A. Stephens flyttade från Alabama till Tampa och öppnade på North 40th Street. Grundaren ville föra Alabamas smaker till Florida och förena sin tro med en mission att servera mat av god kvalitet och tjäna samhället.
Big John's speglar arvet efter sin grundare, som förde Alabamas mattraditioner till Tampa som en handling av samhällstjänst. Restaurangen är fortfarande en mötesplats där ritualen att dela rejäla måltider förenar människor över generationer.
Restaurangen ligger på North 40th Street och tar inte emot bokningar, så du kan behöva vänta. Personalen arbetar effektivt och matsalen är tillräckligt rymlig för att grupper ska kunna sitta bekvämt.
Restaurangen nominerades av skådespelaren och radioprogramledaren Steve Harvey 2007 till ett pris för bästa barbecuerestaurang. Detta visar att den lokala traditionen fick uppmärksamhet i hela landet för sin kvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
