Da Francesco, Italiensk restaurang i Rom, Italien
Da Francesco är en italiensk restaurang med en öppen vedeldad pizzasten och två matplatser, inklusive en övervåning för större sällskap. Köket serverar klassiska romerska pasta- och kötträtter i en enkel miljö byggd för vardagsmat.
Restaurangen grundades 1957 och har drivits av samma familj i tre generationer. Denna långa kontinuitet gör att de romerska recepten tillagas av människor som lärde sig dem av sina föräldrar och far- och morföräldrar.
Restaurangen ligger på Piazza del Fico, en mötesplats där lokalbefolkningen och resenärer möts i centrala Rom. Rätterna speglar hur romarna har lagat mat i generationer, med metoder och smaker som känns bekanta för alla som känner staden.
Restaurangen är öppen dagligen med lunchservering och en separat middagsservering. Om du vill komma på kvällen runt 18 eller senare är det klokt att ringa i förväg och boka bord.
Vinkällaren har ett urval av många italienska flaskor som noggrant valts ut för att passa olika rätter. Denna privata samling växte under år av efterforskning och är inte en standardlista du hittar någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
