Retek Bistro, Restaurang i centrala Budapest, Ungern
Retek Bistro ligger på Nádor utca med rymliga sittplatser och serverar traditionella ungerska rätter som lagas dagligen med färska råvaror från lokala marknader. Matsalen har handgjorda ungerska souvenirer på väggarna och borden är dukade med rutiga dukar.
Restaurangen grundades 2018 av Petra Palásthy och István Pusztai och flyttade senare till sin nuvarande plats för att ta emot fler gäster. Flytten gjorde det möjligt att bättre betjäna den växande kundkretsen.
Köket hedrar traditionell ungersk matlagning genom recept som gått i arv i kockens familj, med klassiker som paprikakyckling och smörklimpar. Gästerna kan se hur dessa rätter fortfarande är centrala i hur lokalbefolkningen äter idag.
Stället öppnar dagligen i två skift med lunch från 12:00 till 16:00 och middag från 18:00 till 22:00. Bokningar kan göras via restaurangens webbplats.
Matsalen är dekorerad med handgjorda ungerska souvenirer som klär väggarna och skapar en hemtrevlig känsla i hela rummet. Dessa detaljer visar hur ägarna ville föra in en lokal prägel i restaurangen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
