Passione Carnale, Steakhouse i San Benedetto del Tronto, Italien.
Passione Carnale är en steakhouse i San Benedetto del Tronto som helt fokuserar på tillagning och grillning av premiumkött. En särskild mognadskammare låter styckena utveckla optimal mörhet och smak genom noggrann kontroll av temperatur och luftfuktighet över tid.
Platsen startade 2002 som Country House Il Piacere och omvandlades sedan till Passione Carnale 2012 med en ny identitet och inriktning. En särskild steakhouse öppnade 2022, vilket markerade ett nytt kapitel i platsens utveckling.
Restaurangen förenar italienska mattraditioner med styckningsdelar från hela världen, och formar hur människor här tänker kring köttmåltider. Fokuset på regional Marchigiana IGP-nötkött tillsammans med irländska och brasilianska sorter visar en öppenhet för globala smaker samtidigt som lokala produkter hedras.
Restaurangen välkomnar grupper på fler än 10 personer och erbjuder skräddarsydda menyer för större sällskap som bokar. En särskild barnmeny finns för yngre gäster.
Varje månad presenterar restaurangen ett roterande urval av specialmognat kött från olika regioner världen över. Varje utvalt stycke speglar egna mognadstekniker och geografiskt ursprung som varierar från månad till månad.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
