La Trattoria, restaurang i Villa Castells, Argentina
La Trattoria är en restaurang i två våningar med en rymlig matsal, träbord och stora fönster mot en trädgårdsterrass. Inomhus är utrymmena ordnade så att gästerna kan sitta länge vid bordet.
Restaurangen startade 1998 som ett litet familjeföretag som växte under två decennier. Denna tillväxt ledde till att man öppnade en andra plats i Gonnet.
Köket håller fast vid italienska mattraditioner och lagar pasta dagligen enligt familjerecept. Detta präglar hur stället drivs och ger gästerna inblick i äkta tillagningsmetoder.
Restaurangen ligger på Calle 47 nummer 760 och tar emot bokningar per telefon. Den har öppet dagligen från morgon till sen kväll.
Köket samarbetar med små lokala producenter om specialingredienser och hämtar durumvetemjöl för pastatillverkningen. Äggen kommer också från lokala gårdar där hönsen går fritt ute.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
