Chez Bougaci, Restaurang i Saint-Fons, Frankrike
Chez Bougaci är en medelhavsrestaurang i Saint-Fons som specialiserar sig på nordafrikanska rätter, särskilt olika couscousvarianter med olika typer av kött. Matsalen har stora fönster som släpper in naturligt ljus och traditionella möbler i trä som formar matplatsen.
Restaurangen har funnits på samma plats på 29 Rue Gambetta sedan den öppnade. Med tiden har den blivit en vanlig del av den lokala restaurangscenen i Saint-Fons.
På denna plats serveras nordafrikansk mat, med rätter som sticker ut från de vanliga franska restaurangmenyerna i området. Tillagningsmetoderna och kryddkombinationerna skapar en matupplevelse som skiljer sig en hel del från vad lokalbefolkningen vanligtvis möter.
Restaurangen har öppet för lunch vissa dagar och middag andra dagar beroende på veckodag, så kontrollera vilka tider som gäller för ditt besök. Besökare på helgen bör bekräfta schemat i förväg eftersom serveringstiderna är begränsade.
Köttet kommer från lokala franska gårdar och korvarna tillverkas enligt traditionella recept. Denna blandning av regionala ingredienser med nordafrikanska tillagningsmetoder skapar något ovanligt i provinsiella Frankrike.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
