Miller's Ale House, Sportbar och restaurang i South Philadelphia, USA
Miller's Ale House är en amerikansk sportbar och restaurang i South Philadelphia, uppbyggd kring ett stort nätverk av tv-skärmar som visar matcher live. Menyn kretsar kring klassisk amerikansk bar mat, med handpanerade kycklingfiléer som signaturrätt.
Restaurangen har behållit samma recept för sina handpanerade kycklingfiléer i över trettio år, oförändrat sedan de först dök upp på menyn. Den långvariga konsekvensen är en del av varför stället har behållit en stadig skara bland Philadelphias restauranggäster.
I Philadelphia är sportbarer en självklar del av det dagliga sociala livet, och den här lockar fans av lokala lag under hela veckan. På matchdagar fylls rummet och att heja tillsammans över mat och dryck är helt enkelt hur många stamgäster tillbringar sin kväll.
Stället brukar fyllas upp på matchdagar och helger, så att komma tidigt hjälper till att få en bra plats med fri sikt mot skärmarna. Köket håller öppet nära stängning, vilket gör det till ett fungerande alternativ för en sen middag.
Zingers Mountain Melt lägger handpanerade kycklingfiléer med bacon, svamp och flera sorters ost i en enda smörgås. Det visar hur långt köket tar sin kärningrediens utan att avvika från den enkla bar maten stället är känt för.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
