Deda, Georgisk restaurang i Rishon LeZion, Israel
Deda är en georgisk restaurang i Rishon LeZion som serverar traditionella rätter som khinkali, chibureki och olika bröd fyllda med ost och örter. Köket fokuserar på recept från Georgien.
Restaurangen ligger i Rishon LeZion, en av Israels första judiska bosättningar, grundad 1882. Georgisk mat kom hit genom invandrare från Kaukasus.
Stället speglar hur georgier samlas för måltider genom att erbjuda delade rätter och gemensamma bordsarrangemang som för människor samman. Att äta på detta sätt är centralt för upplevelsen här.
Stället öppnar från 18:00 söndag till torsdag, och från 21:00 på lördag kväll till efter midnatt. Leverans finns via appar om du föredrar att äta hemma.
Khachapuri här följer en speciell tillagning där degen jäser tre gånger innan den fylls med lokala ostblandningar. Denna process gör varje bröd särskilt fluffigt och smakrikt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
