Can Maño, Skaldjursrestaurang i Barceloneta, Spanien
Can Maño är en skaldjursrestaurang i Barceloneta som erbjuder dagens rätter baserade på vad som finns på fiskmarknaden den morgonen. Grillade räkor, sardiner, bläckfisk och annan fångst tillagas enkelt i medelhavsstil, med betoning på kvaliteten hos de färska ingredienserna.
Restaurangen etablerades som ett landmärke i kvarteret i fiskedistriktet Barceloneta under perioden då områdets ekonomi centrerades kring maritim handel. Den har behållit sina traditionella tillagningsmetoder och sitt tillvägagångssätt under flera decennier.
Fiskearvet i Barceloneta löper genom denna plats, eftersom lokala fiskare leverer sin fångst direkt till köket. Du kan se denna maritima koppling återspeglas i hur utrymmet och den dagliga menyn tar form.
Ett besök kräver att du kollar öppettiderna i förväg, eftersom restaurangen har ett begränsat schema som ändras under veckan. Det är endast kontantbetalning, så ta med tillräckligt med euro innan du kommer.
Det finns ingen fast meny eftersom kökspersonalen besöker fiskmarknaden varje morgon för att välja vad som ska tillagas den dagen. Detta innebär att rätterna som finns tillgängliga ändras baserat på vad båtarna tog in under natten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
