Gus's World Famous Fried Chicken, Restaurang med friterad kyckling i Knoxville, USA
Den här restaurangen med friterad kyckling panerar varje bit för hand och tillagar den i jordnötsolja, vilket ger en gyllenbrun yta medan köttet förblir mört inuti. Menyn kretsar kring denna tillagningsmetod, tillsammans med traditionella tillbehör som fullbordar måltiden.
Denna verksamhet började som ett familjeföretag i Memphis 1953 och expanderade senare över hela USA. Under sin tillväxt behöll den samma tillagningstekniker från grundandet och höll den ursprungliga metoden oförändrad.
Platsen förkroppsligar sydstatsköket genom sin meny, med klassiska tillbehör som coleslaw, bakade bönor och potatissallad som är en del av vardagens matvanor i regionen. Dessa rätter speglar mattraditioner som förts vidare genom generationer av familjer som värdesätter rejäla, enkla måltider.
Restaurangen är öppen varje dag med både servering på plats och take away. Räkna med mycket folk vid vanliga måltidstider, särskilt till lunch och tidig kväll när lokalbefolkningen tittar in.
Varje bit kyckling får individuell uppmärksamhet under tillagningen, enligt specifika temperatur- och tidsstandarder för jämnhet. Denna noggranna övervakning innebär att inga två bitar hanteras exakt likadant, eftersom var och en behandlas efter hur den tillagas.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
