Restaurant du Moulin de Bassilour, Restaurang i Arbonne, Frankrike
Restaurant du Moulin de Bassilour är en restaurang i Arbonne som serverar traditionell baskisk mat i en utomhusmatsal av sten. Borden står vid resterna av en gammal kvarn och omges av höga träd.
Restaurangen växte fram på en plats där en kvarnbyggnad en gång var i drift och formade jordbruket på orten. Kopplingen till det förflutna syns i valet av råvaror och kökets tradition.
Restaurangen serverar regionala baskiska rätter tillagade enligt traditionella recept. Köket kombinerar gamla tillagningsmetoder med råvaror från närområdet.
Platsen har en enkel planlösning med sittplatser inomhus och utomhus där gästerna lätt kan röra sig. Ordningen gör att man kan njuta av omgivningen och de gamla träden medan man äter.
Platsen säljer hembakade baskiska bakverk gjorda med gamla metoder. Produkterna kommer från ett bageri intill restaurangen och finns bara på plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
