Au Moulin de Flagy, Restaurang i en kvarn i Flagy, Frankrike
Au Moulin de Flagy ligger i en kvarn från 1200-talet vid floden Orvanne, där kocken Stéphane Solivo leder köket i en miljö med stenmurar och synliga träbalkar. Anläggningen har sju gästrum och tar emot omkring 70 gäster i sina matsalar.
Byggnaden började som en mjölkvarn på 1200-talet och hade kopplingar till historiska personer som Blanka av Kastilien. I slutet av 1900-talet omvandlades den till en restaurang.
Matsalen hedrar medeltida arkitektur samtidigt som den firar lokala smaker genom säsongsrätter och nytolkningar av traditionella regionala recept som speglar platsens karaktär.
Restaurangen tar emot omkring 70 gäster i sina matsalar och besökare kan övernatta i husets rum. Söndagsbruncher erbjuder ett avkopplande sätt att tillbringa morgonen vid floden.
Två terrasser som kallas Pavillon du Moulin sträcker sig längs flodstranden och kan ta emot upp till 50 personer för privata sammankomster och utomhusframträdanden. Denna lummiga flodnära miljö erbjuder ytterligare ett perspektiv på restaurangen bortom dess inre utrymmen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
