Water Tower Grill & Bar, Restaurang i Lethbridge, Kanada
Water Tower Grill & Bar huser i ett ombyggt vattentorn, med matplatser utspridda över flera nivåer som öppnar sig mot utsikten över prärien runt omkring. Strukturen har flera sektioner utformade för att passa olika gruppstorlekar och tillfällen.
Tornet byggdes 1959 som en kommunal vattenlagringsanläggning och tjänade staden i decennier innan det blev föråldrat. Omvandlingen till restaurang 2003 gav strukturen ett nytt syfte samtidigt som den bevarade sin särpräglade form.
Restaurangen hämtar ingredienser från gårdar och rancher i södra Alberta, vilket återspeglar hur den lokala matscenen drar nytta av regionens jordbruksrötter. Köket firar dessa produkter genom sin meny och sitt tillagningssätt.
Platsen huser i en hög struktur med hissåtkomst, vilket gör att alla gäster kan nå de olika matnivåerna utan att använda trappor. Tänk på att de övre områdena kan vara ganska blåsiga, så besökare kan vilja klä sig därefter när de sitter på utomhusplattformar.
Gäster kan njuta av måltider på en upphöjd träpromenad ungefär 100 fot (30 meter) över marken, med panoramautsikt i alla riktningar över landskapet. Denna höjd skapar en ovanlig matupplevelse ganska annorlunda än vanliga restauranger på gatunivå.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
