Hoppers, restaurang i Soho, London, Storbritannien
Hoppers är en restaurang i Soho som lagar traditionella sydindiska och srilankesiska rätter, med fokus på fermenterade rispannkakor formade som skålar, serverade tillsammans med olika curryrätter och chutneys. Menyn har också benmärgsroti och fårrullar som husets specialiteter vid sidan av andra currybaserade rätter.
Restaurangen grundades 2015 av familjen Sethi, som redan hade haft framgång med Trishna och Gymkhana, och förde srilankesisk gatumat till Londons matscen. Detta öppnade ett nytt kapitel för autentisk sydasiatisk matlagning i stadens restaurangliv.
Namnet syftar på de skålformade rispannkakorna som utgör kärnan i menyn, vilket speglar hur denna vardagliga gatumat har blivit central i matupplevelsen här. Besökare möter srilankesiska smaker tillagade med omsorg om traditionella metoder som definierar köket.
Restaurangen ligger på Frith Street i centrala Soho och är lätt att nå till fots, med flera parkeringsalternativ och busshållplatser i närheten. Interiören är ganska kompakt och mysig, så det är klokt att undvika rusningstider eller boka i förväg för en bekvämare måltid.
Restaurangen fick en Michelin Guide Bib Gourmand för sin måttligt prissatta meny och tillagningskvalitet. Kombinationen av utmärkelse och överkomlighet gör den till ett självklart val för besökare som söker autentiska smaker utan stel service.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
