The Fishin' Pig, Barbecue-restaurang i Farmville, USA
The Fishin' Pig är en barbecue-restaurang i Farmville som kombinerar Memphis-stil rökta kötträtter med fisk och skaldjur. Köket serverar handdragen fläskkött, bringa, friterad havskatt och fisk-tacos, med en fullservicebar för dryck.
Restaurangen öppnade 2013 när två kockar kombinerade sina olika matlagningsbakgrunder för att skapa något nytt. Deras samarbete etablerade platsen nära Longwood University med fokus på sammanslagna kulinariska traditioner.
Restaurangen förenar Memphis-stilens barbecue-traditioner med kustnära skaldjurskök på en och samma meny. Gästerna får uppleva både sydliga rökningstekniker och smaker från havet när de äter här.
Restaurangen har långa öppettider, särskilt på helger, och kan locka mycket folk under rusningstider. Det är bra att komma tidigt eller kolla i förväg för lugnare perioder om du föredrar en mindre livlig upplevelse.
Alla barbecue-rätter tillagas med hemmagjorda såser som förstärker köttets smak. Dessa såser görs dagligen med traditionella metoder och skiljer maten från vanlig restaurangmat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
