The Higher Taste Restaurant, Vegetarisk restaurang i tempelkomplex, Bangalore, Indien
The Higher Taste Restaurant är en vegetarisk inrättning i ISKCON-tempelkomplexet i Bangalore, med ett brett utbud av växtbaserade rätter tillagade av råvaror av hög kvalitet. Köket får sina ingredienser från lokala leverantörer och gårdar i regionen.
Restaurangen grundades som en del av ISKCON-komplexet för att servera traditionella sattviska måltider förankrade i vediska principer. Skapandet var nära förknippat med templets uppdrag att främja växtbaserat ätande enligt uråldriga läror.
Menyn speglar matlagningstraditioner från hela Indien och blandar regionala stilar med internationella alternativ, allt serverat i ett utrymme dekorerat med traditionella indiska designelement.
Inrättningen erbjuder bufféservice under lunchtimmar och bordsservering på kvällen. Den ligger inom tempelområdet, är lätt att hitta och välkomnar besökare under hela öppettiden.
Köket använder tillagningstekniker hämtade från gamla indiska texter och förenar traditionella metoder med samtida tillagning. Besökare kan delta i workshops för att lära sig mer om filosofin och praktiken bakom vegetarisk matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
