Marmara, Turkisk-armenisk restaurang i Olivos, Argentina
Marmara är en restaurang i Olivos som serverar turkiska och armeniska rätter tillsammans med klassiker från Mellanöstern. Köket tillagar hummus, baba ganoush, shawarma och andra traditionella specialiteter enligt recept som gått i arv genom generationer.
Restaurangen håller armeniska matlagningsmetoder och recept vid liv i Buenos Aires-området, där de sällan finns någon annanstans. Denna koppling till gamla mattraditioner innebär att platsen bevarar smaker och kunskap som annars skulle kunna gå förlorade.
Platsen förenar turkiska och armeniska mattraditioner i hur den tillagar och serverar mat till människor från området. Du kan smaka hur dessa kulinariska världar möts när du provar rätter som keppe och muhammara.
Restaurangen ligger på Calle C Gardel 2018 och har öppet måndag till lördag, med sent öppet på helger efter midnatt. Det är klokt att komma tidigt eller boka bord om du planerar att besöka på fulla kvällar.
Gästerna kan ta med egna vinflaskor att njuta av tillsammans med måltiden, vilket inte är vanligt på de flesta restauranger. Denna policy låter besökare kombinera sina favoritdrycker med maten på ett sätt som passar deras personliga smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
