Aux Pieds Sous La Table, Restaurang i Toulouse, Frankrike
Aux Pieds Sous La Table är en restaurang i Toulouse som lagar säsongsrätter med färska lokala råvaror. Lokalen har flera matsalar och cirka 130 platser.
Restaurangen har fått Maitre Restaurateur-certifieringen, ett erkännande som ges till ställen som lagar mat helt från råvaror i eget kök. Den här utmärkelsen visar en hållning till traditionella tillagningssätt och hantverk.
Restaurangen köper in från producenter i närheten och använder regionala råvaror som speglar traktens matkultur. Kopplingen till lokalt jordbruk och traditionella tillagningssätt formar det gästerna hittar på tallriken varje dag.
Restaurangen har flera matsalar så att gäster kan välja miljö efter smak. Det är bra att veta att öppettiderna varierar beroende på veckodag.
Restaurangen bakar sitt eget bröd färskt varje dag i köket. Det hembakade brödet ligger till grund för en egen regional efterrätt som speglar husets stil.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
