Agave, Mexikansk restaurang i Luxemburg, Luxemburg
Agave är en mexikansk restaurang i Luxemburg, i ett utrymme dekorerat med rustika trämöbler, färgstarka kakel och mexikansk konst i hela matsalen. Restaurangen fokuserar på recept och tillagningsmetoder från Oaxaca-regionen i Mexiko.
Restaurangen grundades med direkta kopplingar till Oaxaca i Mexiko, och hämtade kockar från denna region för att säkerställa autentiska recept och traditionella tillagningsmetoder. Dessa kopplingar är fortfarande centrala för restaurangens tillvägagångssätt idag.
Restaurangen presenterar traditionella mexikanska tillagningsmetoder genom rätter som långkokt Quesabirria och handpressade tortillas som görs färska varje dag.
Restaurangen ligger i Rue des Bains-området och har olika öppettider för lunch och middag beroende på veckodag. Det är bäst att kontrollera specifika öppettider före besöket eftersom dessa kan ändras säsongsmässigt.
En signaturrätt kombinerar skaldjur i tempura-stil med hemmagjord chipotle-majonnäs och färsk coleslaw, och blandar två mycket olika matlagningstraditioner. Denna kombination visar hur köket utforskar oväntade smakkombinationer samtidigt som det behåller respekten för sin regionala grund.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
