Lait Thym Sel, Restaurang för finare måltider i Angers, Frankrike
Lait Thym Sel är en restaurang för finare måltider i Angers med fokus på modern fransk matlagning och säsongsbetonade råvaror. Köket anpassar menyn efter vad som finns tillgängligt och hämtar ingredienser från producenter i området.
Restaurangen grundades av kocken Gaëtan Morvan och fick snabbt erkännande i franska gastronomiska kretsar. Internationellt erkännande kom från fokus på skicklig matlagning och ansvarsfullt inköp av ingredienser.
Restaurangen förenar fransk matlagning med Angers lokala producenter och skapar rätter som speglar regionens karaktär. Varje tallrik berättar en historia om bönderna och hantverkarna som arbetar i närheten.
Restaurangen ligger centralt i Angers och går att nå till fots eller med lokaltrafik. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger, för att säkra ett bord.
Vinurvalet fokuserar på små oberoende producenter från Loire-regionen som arbetar med naturliga metoder. Dessa viner är svåra att hitta någon annanstans och erbjuder en annan bild av regionens vintradition.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
