Ni Hao, Asiatisk restaurang i Universidad-området, Madrid, Spanien
Ni Hao är en asiatisk restaurang i Madrids Universidad-område som serverar rätter från Kina, Japan, Thailand och Korea på samma meny. Köket tillagar både smårätter som dim sum och större specialiteter, och du kan också laga din egen mat vid interaktiva stationer vid bordet.
Detta ställe har behållit sitt fokus på Sichuan-tillagningsmetoder sedan det öppnade, vilket skiljer det från andra asiatiska restauranger i Madrid. Det tidiga valet att specialisera sig på dessa tekniker har format vad restaurangen blev.
Stället är organiserat kring delade matvanor som är typiska för asiatisk matkultur, där flera rätter kommer till bordet så att alla kan njuta tillsammans. Att se kockarna arbeta i det öppna köket ger en känsla av hur sådana kök vanligtvis fungerar i olika asiatiska regioner.
Restaurangen ligger på Calle Silva 20, och du bör boka i förväg om du vill äta på kvällen, för det blir stressigt under middagstid. Att komma tidigare på dagen eller på lugnare vardagskvällar innebär vanligtvis att du lättare får ett bord.
Vid hot pot-stationerna väljer du ut färska ingredienser och tillagar dem själv i varm buljong direkt vid bordet så som du gillar dem. Denna praktiska matlagning vid bordet gör ett besök här ganska annorlunda än ett vanligt restaurangbesök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
