Le Grain de Sable, Strandrestaurang i Saint-Cyr-sur-Mer, Frankrike
Le Grain de Sable är en strandrestaurang vid Plage des Lecques som ligger direkt ovanför sanden med utsikt över vattnet. Lokalen har en matsal inomhus och en skuggad terrass med plats för omkring 140 gäster totalt.
Restaurangen öppnade 2009 under ledning av kocken Laurent David, som byggde samarbeten med lokala fiskare och bönder från början. Dessa relationer blev grunden för kökets arbetssätt och fortsätter att forma inköpen idag.
Matplatserna har utsikt över stranden och fångar den avslappnade känslan vid havet som kännetecknar livet på Côte d'Azur. Gästerna upplever medelhavslivet genom mat och vyer som betonar kopplingen till kustmiljön.
Restaurangen ligger i marknivå med direkt tillgång till stranden, vilket gör det enkelt att titta in utan planering. Läget innebär att uteserveringen kan variera med säsong och väder under året.
Köket hämtar färsk fisk dagligen från lokala fiskauktioner, vilket innebär att menyn ändras utifrån vad som fångats den dagen. Detta gör att gästerna upplever dagliga variationer i stället för att beställa från en fast lista av rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
