La Taqueria, Mexikansk restaurang i Barcelona, Spanien
La Taqueria är en mexikansk restaurang i Eixample som serverar traditionella rätter som tacos, quesadillas och burritos. Varje rätt använder lokala ingredienser kombinerat med autentiska mexikanska kryddor för att bygga djärva smaker.
Restaurangen förde autentisk mexikansk gatmatkultur till Eixample och introducerade traditionella recept direkt från Mexico till Barcelonas matscen. Denna ankomst tillförde en annan typ av smak och tillvägagångssätt till vad folk kunde hitta i området.
Restaurangen visar mexikanska matlagningstraditioner genom handgjorda tortillas och salsaer som tillagas dagligen och speglar regionala metoder. Du kan smaka hur ingredienser kombineras enligt tillvägagångssätt som har använts i Mexico i generationer.
Restaurangen har en trång lokal i en smal passage, så det är lätt att missa om du inte är uppmärksam. Det är klokt att komma tidigt eller boka bord i förväg, särskilt på helger när det är mycket folk.
Varje rätt kommer med ett urval av hemmagjorda salsaer från milda till starkt kryddade, skapade med tekniker som gått i arv i generationer. Dessa åtföljer maten som en kär del av måltiden snarare än ett enkelt tillbehör.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
