Pizzium, Pizzeria i Turin, Italien
Pizzium är en pizzeria i Turin som serverar regionala italienska pizzor, där varje recept använder ingredienser från en specifik del av Italien. Förutom pizza täcker menyn också några andra rätter, inklusive maritozzo fylld med mortadella med skyddad beteckning och napolitanska friterade bakverk.
Pizzium grundades som ett restaurangkoncept med målet att förena traditionell italiensk pizzatillverkning och samtida matlagning. Turinplatsen är en del av en kedja som har vuxit i flera italienska städer under de senaste åren.
Pizzorna på Pizzium är uppkallade efter och byggda kring ingredienser knutna till specifika italienska regioner, som mozzarella från Agerola för den napolitanska versionen. Att läsa igenom menyn ger en känsla av hur olika pizzatraditioner kan vara från en del av Italien till en annan.
Priserna är måttliga, vilket gör platsen tillgänglig för en bred skara besökare. Att boka i förväg är en bra idé, eftersom platsen tenderar att fyllas upp på kvällarna och på helgerna.
Pizzium har ett lojalitetsprogram där kunder får en gratis pizza efter tio köp, vilket inte alla pizzerior i Turin erbjuder. Dessutom roterar månatliga specialpizzor in och ut ur menyn, vilket ger återkommande besökare något nytt att prova varje gång.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
