Le Sol, Restaurang i Alicante, Spanien
Le Sol är en restaurang i Alicante som kombinerar medelhavsmatlagning med kreativ tillagning. Interiören är dekorerad med konstverk på väggarna, medan terrassen har ljus och musik, vilket skapar ett öppet matområde som känns välkomnande både dagtid och kvällstid.
Restaurangen grundades som ett kreativt projekt som återupptäcker traditionella spanska recept med ett modernt angreppssätt. Denna filosofi har gjort den till en etablerad plats för lokalbefolkningen och besökare som söker autentiska smaker tillagade på ett samtida sätt.
Namnet återspeglar en medelhavsfilosofi som syns både i matlagningsstilen och inredningen. Väggarna är dekorerade med konstverk och föremål som ger rummet karaktär och bjuder in gästerna att stanna en stund och lägga märke till detaljerna omkring sig.
Det är klokt att boka bord i förväg eftersom restaurangen är populär och väntetiderna kan bli långa. Platsen är lätt att nå även om den inte ligger på en huvudgata, och erbjuder både lunch och middag med flexibla öppettider.
En rätt med ägg och rosmarinrökt skinka är en lokal specialitet och visar restaurangens engagemang för traditionella spanska smaker. Osttårtan beställs ofta som dessert och är särskilt uppskattad av stamgäster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
