Maisen Aoyama, Tonkatsu-restaurang i Jingumae, Japan
Maisen Aoyama är en tonkatsu-restaurang i Jingumae som specialiserar sig på panerade och friterade fläskkotletter serverade med ris, misosoppa och färska säsongsgrönsaker. Köket tillagar varje rätt på beställning i separata matplatser i hela anläggningen.
Restaurangen huserar i ett ombyggt offentligt badhus från 1977, med ursprungliga valvda tak och träbalkkonstruktioner från Showa-eran fortfarande synliga. Byggnadens ursprungliga arkitektur formar matupplevelsen i flera rum.
Restaurangen bibehåller traditionella japanska tillagningstekniker genom att välja förstklassiga fläskdelar, använda specifika ströbröd och fritera i ren solrosolja. Dessa metoder återspeglar praxis som förts vidare i generationer och är synliga i varje rätt som serveras.
Restaurangen ligger tre minuter från Omotesando station utgång A2 och öppnar dagligen hela veckan. Flera separata matplatser rymmer gäster, och en takeaway-fönster erbjuder färdiga rätter för kunder på språng.
Restaurangen erbjuder ett bekvämt takeaway-fönster där kunder kan köpa färdiglagade tonkatsu-smörgåsar utan att gå in i huvudsakliga matplatsen. Detta alternativ betjänar besökare som söker en snabb måltid när de passerar genom området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
