Ristorante Pizzeria Lunaelaltro, Restaurang och pizzeria i Marostica, Italien
Ristorante Pizzeria Lunaelaltro är en restaurang och pizzeria i en ombyggd bondgård från 1500-talet i Marostica. Lokalen har omkring 180 platser och serverar traditionella rätter tillsammans med hantverksmässiga pizzor gjorda på ekologiskt mjöl.
Byggnaden härstammar från 1500-talet och omvandlades till restaurang i början av 2000-talet. Många ursprungliga arkitektoniska detaljer bevarades under renoveringen.
Restaurangen serverar regionala specialiteter från Veneto som bigoli all'anitra och baccalà alla vicentina. Pizzorna genomgår en 48-timmars fermenteringsprocess som ger dem en särpräglad smak.
Ingången och terrassen är lättillgängliga, men inne i den historiska byggnaden krävs försiktighet med trappor och ojämna golv. Det är lämpligt att boka i förväg, särskilt på helger och under högsäsong.
Kötträtter tillagas i en specialiserad eldstad med utvald bok- och avenbokved, vilket ger rätter som Chianina-biffar en särpräglad smak. Denna vedeldade tillagningsteknik är central för kökets arbetssätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
