Honest Greens, Snabbmatsrestaurang på Paseo de la Castellana, Madrid, Spanien.
Honest Greens är en restaurang på Paseo de la Castellana som tillagar färska måltider med lokala råvaror och undviker tillsatser och raffinerat socker. Ett öppet kök låter dig se kockarna sätta samman varje rätt precis framför dig.
Stället uppstod som en del av Madrids moderna matrörelse och introducerade ett nytt sätt att driva restaurangverksamhet genom att kombinera snabb måltidsberedning med näringsrika ingredienser. Konceptet växte fram ur hur många människor ville ha snabbmat som också faktiskt var bra för dem.
Restaurangen speglar hur många madrilener idag söker måltider gjorda utan konstgjorda ingredienser, och visar detta genom alternativ för glutenfria och växtbaserade dieter som finns varje dag.
Stället ligger nära Nuevos Ministerios tunnelbanestation, vilket gör det lätt att nå med kollektivtrafik. Du kan äta vid borden inne eller ta med dig maten.
Köket arbetar med lokala bönder som leverer färska varor dagligen, vilket innebär att menyn ändras beroende på vad som är moget och redo just nu. Denna direkta koppling till närliggande gårdar formar vad du kan beställa en viss dag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
